Jakarta – Makan ikan segar dengan yang mana tak tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar pada waktu membeli di area pangsa atau supermarker.

Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .

1. Bau ikan

Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk memverifikasi bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar memiliki aroma yang mana ringan dan juga bukan miliki bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang digunakan kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah dilakukan busuk atau telah terjadi diawetkan dengan komponen kimia.

2. Mata ikan bukan berubah

Untuk memeriksa kesegaran ikan sanggup juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tidaklah memiliki lapisan kusam keputihan atau bukan tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau dan juga cerah. Ikan dengan mata yang dimaksud kusam menunjukan bahwa ikan yang dimaksud sudah membusuk.

3. Tekstur yang kuat

Ikan segar memiliki tekstur yang tersebut kuat dalam bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar terus-menerus memantul kembali pada waktu disentuh. Kulit ikan segar juga miliki sisik yang dimaksud rapat. Ikan dengan sisik yang mana gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah lama membusuk.

4. Periksa penampilannya

Hal pertama yang dimaksud harus dijalankan ketika memilih ikan yang mana sempurna adalah meninjau penampilannya. Pastikan tubuh ikan mempunyai tekstur yang dimaksud sedikit licin lalu tidaklah ada inovasi warna pada dagingnya. Ikan segar yang digunakan dipotong menjadi beberapa bagian juga terus-menerus mengeluarkan darah kemudian berwarna merah cerah.

5. Periksa insangnya

Untuk melakukan konfirmasi bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang juga periksa apakah bagian pada ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga mempunyai tekstur yang mana basah serta tidaklah akan kering. 

5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang Layak Dikonsumsi